Culinária
Quatro molhos fáceis para saladas
O verão está chegando e que tal não um, mas quatro molhos fáceis, para deixar seu cardápio ainda mais saboroso? Nesse período, queremos manter uma alimentação mais equilibrada e balanceada tanto para conseguir eliminar aqueles quilos extras conquistados ao longo do ano, quanto para refrescar um pouco os dias quentes, não é mesmo?Para ajudar você a incrementar suas saladinhas, abaixo, você confere a receita completa, com o passo a passo destes quatro molhos fáceis para saladas e ainda mais receitas especiais. Experimente!

Foto/ Fonte: Guia da Cozinha
Tempo: 25min
Rendimento: 4 porções cada
Dificuldade: fácil
Molho de queijos e ervas
Ingredientes
- 50g de queijo parmesão ralado
- 6 colheres (sopa) de maionese
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de manjericão picado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de ervas finas secas
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um pote, tampe e agite vigorosamente até misturar bem. Sirva em seguida com suas saladas.
Molho de mostarda e mel
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 6 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um pote, tampe e agite vigorosamente até misturar bem. Sirva em seguida com suas saladas.
Molho oriental
Ingredientes
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de gengibre picado
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um pote, tampe e agite vigorosamente até misturar bem. Sirva em seguida com suas saladas.
Molho de iogurte e hortelã
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 6 colheres (sopa) de hortelã picada<
- Suco de 2 limões
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um pote, tampe e agite até misturar bem.

Culinária
Lanchão de forno: super prático e delicioso!
Fica muito parecido com uma lasanha, só que feita com pão, você pode trocar o creme de leite por requeijão, fica super cremoso.
Ingredientes
1 pacote de pão de forma
1 caixinha de creme de leite
azeitonas sem caroço picadas a gosto
300 g de mussarela
300 g de presunto
2 tomates, cortados em rodelas
1 envelope de tempero a gosto
1 sachê de molho de tomate
Como Fazer Lanche de Forno de Pão Fatiado
1 – Retire as beiradinhas das fatias, distribua as fatias em uma forma até que preencha todo o fundo.
2 – Em uma vasilha junte o creme de leite com o molho de tomate e o tempero a gosto, misture bem.
3 – Despeje sobre as fatias de pão.
4 – Distribua uma camada de queijo e presunto, coloque as rodelas de tomates e as azeitonas.
5 – Distribua mais uma camada de pão, molho, queijo, presunto, tomates e azeitona.
6 – Termine com mais uma camada de pão, despeje o restante do molho e salpique orégano.
7 – Leve para forno a 180ºC por 25 minutos.
8 – Sirva!
Culinária
Bolinho de chuva tão macio quanto o da vovó: receita + dicas para deixar perfeito
Bolinho de chuva é uma receita típica dos momentos de lazer e conforto em família, como o aconchego da casa da vovó. Feito basicamente de farinha de trigo, ovos, leite e fermento, a delícia é frita em óleo quente e polvilhada com açúcar. A seguir, aprenda uma receita da delícia e aprenda truques para prepará-la de um jeito irresistível.
Bolinho de chuva
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Mistura de 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Bata na batedeira, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, os ovos e o leite e misture com a pá até obter uma massa lisa e homogênea. Utilizando uma colher, pegue as porções da massa, forme bolinhas e frite por imersão em óleo quente até ficar dourado. Retire, escorra em papel toalha e ainda quente, passe na mistura de açúcar e canela.
Dicas para um bolinho de chuva perfeito
Ainda que clássico, o bolinho de chuva pode ter diferentes aspectos – mais sequinhos ou fofinhos, dependendo da mistura e massa desejada. Existem até algumas adaptações feitas com adição da essência de baunilha, banana amassada e até goiabada.

Caso queira que o bolinho fique molinho por dentro, é só deixar a gordura ficar bem quente antes de fritar e, caso queira todo sequinho por dentro, adicione um pouco mais de farinha de trigo e não deixe a gordura ficar tão quente. Ou, ainda, asse em fogo médio.
Fonte:Mix
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